Pizza Bakonyi módra
Pizza Bakonyi módra
Pizza Bakonyi módra
A bakonyi mód általában a tejföllel és gombával – erdei gombával – készített ételeket jelenti.
Ebben a receptben mind a tejfölre, mind az erdei gombákra (pl. erdei csiperke, vargánya, rókagomba, kucsmagomba, barna tinórú, őzlábgomba, szegfűgomba, stb.) szükség lesz.
Az erdei gombákkal vigyázzunk!
Ízük utánozhatatlan, de megbízható helyről, ellenőrzött gombákat vásároljunk.
Minden gomba ehető. Kerüljük viszont a csak egyszer ehető gombákat!
Hozzávalók:
pizzatészta, tejföl
+
15 dkg vegyes erdei gomba
1 újhagyma
2 evőkanál vörösbor
1 evőkanál olívaolaj
só, bors
10 dkg parmezán
Elkészítés:
A gombákat és az újhagymát feldaraboljuk. Pár csepp olívaolajon állandó kevergetés közben megfuttatjuk. Hozzáöntjük a vörösbort, pároljuk együtt pár percig, amíg elfövi a levét. Sózzuk, borsozzuk.
Kihűtjük.
A pizzatésztára kenjük a tejfölt. Rásimítjuk a gombákat.
Reszelt parmezánnal meghintjük és forró sütőben megsütjük.
Jó étvágyat hozzá!
Értékeld ezt a receptet!
Még több pizzarecept: Pizza receptek
Pizza feltétek: Pizza feltétek
Pizzarendelés a neten
Te mit gondolsz? - Oszd meg velünk a véleményed!