Paradicsom héjának lehúzása egyszerűen, képekkel
Paradicsom héjának lehúzása
Paradicsom héjának lehúzása
Ha paradicsomot főzünk egy ételbe, vagy paradicsomból főzünk egy ételt – mondjuk pizzaszószt – akkor tapasztalhatjuk, hogy mire kész lesz, a paradicsom héja összepödörödve, kis cafatokban lesz megtalálható benne.
A paradicsom vékony héját lehúzni nem nagyon lehet, meghámozni pedig macerás.
Szerencsére van egy kis konyhai trükk, amivel könnyen megszabadulhatunk a paradicsom héjától.
Íme a trükk:
1. A nyers paradicsomok bőrét kereszt alakban bevágjuk. Így majd sokkal egyszerűbb lesz a hámozást elkezdeni, mert a vágásnál tovább fog hasadni, és könnyen lerántható lesz a paradicsom bőre.
2. Lobogó, forrásban levő vízbe tesszük a paradicsomokat. Ha levest főzünk, abba is tehetjük. Csak kevés ideig, maximum 1 percig lehetnek a forró vízben a paradicsomok. Utána kikanalazzuk őket.
3. A bevágás mentén tovább feslik a paradicsom héja, és könnyen, szinte egészben lehúzható róla.
4. Íme a hámozott paradicsomok.
Hogy tetszett ez az írás?
Pizzarendelés a neten
köszönöm a tippeket. nem tudtam, hogy így kell megszabadulni a paradicsomhéjtól, de most már így fogom csinálni. thx: )