.

Milánói pizza

Milánói pizza

A Milánói pizza milánói mártással készül (mint a milánói makaróni), ez egy paradicsomos mártás gombával.

Hozzávalók:

Pizzatészta
+
1 közepes fej hagyma
1 evőkanál olíva olaj
15 dkg sonka
20 dkg gomba
só, bors, kakukkfű
3 nagy paradicsom
10 dkg parmezán sajt

Elkészítés:

Először a milánói mártást készítjük el:
A gombát és a sonkát szeletekre vágjuk. A hagymát felkockázzuk, a paradicsomot ledaráljuk.
A hagymát kevés olajon megfonnyasztjuk. Hozzádobjuk a sonkát és a gombát.
Sóval, borssal, kakukkfűvel ízesítjük, megpirítjuk, hozzáöntjük a darált paradicsomot.
Állandó kavargatás mellett készre főzzük.

A milánói mártást a pizzatésztára terítjük, rászórjuk a sajtot, és az előmelegített sütőben készre sütjük.

Jó étvágyat hozzá!

Érdekesség: Mi a különbség a bolognai és a milánói mártás között?
Szinte ugyanaz mindkettő, csak a bolognai mártás darált hússal készül, a milánói pedig gombával.

.

Még több pizzarecept:
Pizza feltétek
Pizza receptek

Értékeld ezt a receptet!

Pizza

Tags: Pizza feltétek, Pizza receptek // Add Comment »