Mi az a pizza?

Posted on május 29th, 2009 Szerző: Pizzamester

.
Gombás pizza
Pizza

Mi az a pizza?

Emberek millióinak kedvenc étele a pizza. A pizza változatos, megunhatatlan, lehet mindennap másmilyen. Általában amilyen a pizza feltét, olyan nevet kap a pizza (pl. sonkás pizza). Ezen kívül léteznek fantázia nevek (pl. Piedone pizza) vagy tradicionális olasz pizza nevek (pl. Pizza Capricciosa).

A pizza lapos, többnyire kerek alakú (de a négyszögletes sem ritka) kézzel és evőeszközzel egyaránt fogyasztható eledel.
A pizza általában 3 összetevőből áll: lapos, kelt tészta alap, pizzaszósz, pizza feltét.

A pizza tésztája kelt tészta, olyan, amilyenből a kenyeret sütik. A tészta liszten kívül élesztőt tartalmaz, ami megkeleszti a tésztát (elszaporodnak az élesztőgombák, ezáltal levegős lesz a pizza tésztája). A tejben felfuttatott élesztőt a liszthez adják, kevés folyadékkel összegyúrják, dagasztják a pizza tésztáját, majd meleg helyen megkelesztik, azaz megvárják, míg a duplájára nő.

A pizza leggyakrabban paradicsomos mártást tartalmaz (sugót), ami nem azonos a ketchuppal.
Pizza feltétként szinte bármit rá lehet tenni a pizzára, csak fantázia és ízlés kérdése.
Jellegzetes pizza fűszer az oregano és a bazsalikom.
A legtöbb pizzát sajttal borítják be, hagyományosan mozzarella vagy parmezán sajttal.
Legjobb a forró kemencében sült pizza, de jobb híján a sütőben is finom pizzát süthetünk.

Pizzát vagy házilag, otthon készíthetünk, vagy pizzériában, pizzát is áruló étteremben, illetve büfében vásárolhatunk. Egyes pizzériákban 50-nél is több fajta pizza közül választhatunk.

Pizza evés

Sok pizzériából, konyhából lehet pizzát rendelni, azaz házhoz szállíttatni. Ilyenkor elég telefonon vagy online, interneten keresztül leadni a rendelést, a pizzafutár általában egy órán belül szállítja is a frissen sütött pizzánkat.

Készen is vásárolhatunk az abc-ben mirelit pizzát, amit mikróban vagy sütőben forrósíthatunk fel.
A pizzát hasznos pizza szeletelővel (pizza késsel) felvágni, ami egy forgó, kör alakú, speciális vágóeszköz.

A pizza hazája Olaszország, tradicionális olasz étel. Nápolyban történelmi bizonyítékai vannak az évszázados pizza sütés hagyományainak. Bár a pizza olasz eredetű, de mára az egész világon elterjedt népszerű táplálék.

Hogy tetszett ez az írás?

�rt�keld Te is!

Értékelések átlaga: 3.8/5 (4 értékelés alapján)