.

Erdei gombás pizza padlizsánnal recept

Erdei gombás pizza padlizsánnal

Az erdei gomba sokkal aromásabb, intenzívebb ízű gomba, mint a szokásos csiperke, laska.
Ha magad szeded, akkor feltétlenül vizsgáltasd át gombaszakértővel. A piacokon szombatonként biztosan megtalálod.
Ha vásárolod, akkor ellenőrizd le, hogy gombaszakértő megvizsgálta-e. Csak engedéllyel szabad erdei gombát árulni, ezért az árusnak kell, hogy legyen aznapi igazolása a gombaszakértőtől.

Hozzávalók:

pizzatészta, paradicsomos pizzaszósz
+
fél padlizsán
15 dkg erdei gomba (rókagomba, vargánya)
só, bors, oregano, bazsalikom
10 dkg füstölt sajt

Elkészítés:

A félbevágott padlizsánt sózzuk, és héjában félpuhára sütjük a sütőben. Meghámozzuk és apróra vágjuk.
Borsozzuk, megszórjuk oreganoval és bazsalikommal, darabos krémszerű állagúra összetörjük.

A gombákat apróra vágjuk.
A pizzaszószt vékonyan a pizzatésztára kenjük. Ráhalmozzuk a padlizsánkrémet, rászórjuk a gombát.

Megszórjuk a reszelt füstölt sajttal.
Előmelegített sütőbe toljuk és készre sütjük.

Jó étvágyat hozzá!

.

Még több pizzarecept: Pizza receptek
Pizza feltétek: Pizza feltétek

Értékeld ezt a receptet!

Pizza

Tags: Pizza feltétek, Pizza receptek // Add Comment »