Bolognai pizza (Pizza Bolognese)
Bolognai pizza
Bolognai pizza (Pizza Bolognese)
A Bolognai pizza feltétje a bolognai mártás, erre kerül a reszelt sajt.
A bolognai mártás hagymából, zöldségekből, paradicsomból főzött mártás, amibe darált húst is keverünk.
Bolognai mártás kerül a bolognai spagettire, avagy olaszosan a Spagetti Bolognese-re. Ez egy tipikus olasz étel, és a pizzához hasonlóan világszerte sok helyen kerül az asztalokra.
Természetesen az étel Bolognából származik, ami Észak-Olaszország egyik híres városa, a Renó folyó mellett, a Pó síkságon.
Bolognai mártás
Bolognai mártás elkészítése:
Hozzávalók (4 személyre):
40 dkg sovány marhahús
15 dkg paradicsompüré
4 evőkanál olaj
2 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
10 dkg sajt
1 evőkanál cukor
bazsalikom
oregánó
őrölt bors
só
Elkészítése:
Az apróra vágott vöröshagymát a forró olajon megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a darált húst.
Néhány percig együtt pirítjuk őket.
Hozzákeverjük a húshoz a paradicsompürét és a cukrot, fűszerezzük a zúzott fokhagymával, borssal, bazsalikommal, oregánóval, sóval, majd többször kevés vizet aláöntve puhára pároljuk.
Jó étvágyat hozzá!
Hogy tetszett ez a recept?
További Bolognai pizza receptek: Bolognai pizza
Még több pizzarecept: Pizza receptek
Bolognai pizza (főzni nem tudóknak)
Mit kell tudni a Négy évszak pizzáról?
Milánói pizza
Zúzapörkölt pizza
Pizzarendelés a neten
Te mit gondolsz? - Oszd meg velünk a véleményed!