120 éves a Margherita pizza
.
Nápoly, Mergherita pizza, 120 év
120 éves a Margherita pizza
Múlt csütörtökön nagyszabású rendezvénnyel ünnepelték a világhírű Margherita pizza „feltalálásának” 120. évfordulóját.
A történet szerint Nápolyban 1780-ban alapították meg azt a pizzériát, melyben 1889-ben Raffaele Esposito Brandi, a város leghíresebb pizzamestere megsütötte a híres-nevezetes Margherita pizzát. (A pizzéria ma is működik Pizzeria Brandi néven.)
120 éve (1889. június 11-én) az olasz királyi pár, I. Umberto király és Margherita királyné (Savoyai Margit) épp arra járt, és a királyné megéhezett. Arra kérte a pizzamestert, hogy készítsen és hozzon neki (házhozszállítás!) valami finomat.
Esposito mester ekkor készítette el a Margherita pizzát, amit a királynéról nevezett el.
A pizza az olasz zászló színeit idézi. Zöld a bazsalikom miatt (természetesen friss, nem szárított), fehér a mozzarella miatt (legjobb a bivaly mozzarella), és piros a paradicsom miatt (nem csak szósz, hanem paradicsom szeletek).
A 120 éves évfordulón nagy muri volt Nápolyban. Jelmezbe (régi ruhákba) öltözött emberekkel volt tele a város, sőt Margherita királyné is ott volt hintóban. Egész nap ropták a táncot, énekeltek és persze ettek – sok-sok pizzát.
Ha szereted, egyél Te is egy finom pizzát ma, pl. Margheritát. 
Margherita pizza receptje: Pizza Margherita
A pizza története: Olaszföld a pizza szülőföldje
.
Hogy tetszett ez az írás?
Pizzarendelés a neten
Te mit gondolsz? - Oszd meg velünk a véleményed!